Madrid/ El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
(MAPA) ha resuelto la IV edición del Premio “Mejores Quesos Españoles”,
que se convoca cada dos años y que fue creado con el objeto de
contribuir a revalorizar los quesos autóctonos de mayor calidad
organoléptica y estimular a los productores a comercializar quesos de
calidad, mejorando su posición en el mercado, y a promocionar entre los
consumidores el conocimiento de sus características sensoriales.
Entre los premiados, dos quesos de la isla de Fuerteventura se han
llevado los galardones en la categoría de 'quesos de pasta prensada de
cabra'. Se trata de la Sociedad Cooperativa Limitada Quesos de
Guriamen, de La Oliva-Fuerteventura, que se ha llevado el premio en
esta categoría, y del queso de la S.A.T. Ganaderos de Fuerteventura, de
Puerto del Rosario, también en Fuerteventura.
Del Jurado, que estuvo presidido por la Subdirectora General de
Promoción y Relaciones Interprofesionales del MAPA, María Josefa Lueso,
han formado parte catadores expertos, pertenecientes a los Consejos
Reguladores, centros de enseñanza de tecnología, asociaciones
científicas, fabricantes de quesos, restauración, distribución y medios
de comunicación.
Los productores de quesos que han sido premiados pertenecen a los
siguientes grupos o categorías: frescos, de pasta blanda, de pasta
prensada de oveja, de pasta prensada de vaca, de pasta prensada de
cabra, de pasta prensada mezcla de oveja, vaca o cabra, de pasta azul,
de producción ecológica y otros quesos.
Relación de empresas premiadas: Quesos autóctonos españoles
Grupo: Quesos frescos
Premio: Formatgería Granja Rinya, S.L., de Albal (Valencia).
Accésit: Coolosar, S.C.A., de Losar de la Vera (Cáceres).
Grupo: Quesos de pasta blanda
Premio: Quesería Ganadera, S.L., de Casar de Cáceres (Cáceres).
Grupo: Quesos pasta prensada de oveja
Premio: Quesos Lominchar, S.L., de Corral de Almaguer (Toledo).
Accésit: Balda Artola, S.C., de Unanua (Navarra).
Grupo: Quesos pasta prensada de vaca
Premio: Crisanto SAT Nº 1306 Xuga, de Villalba (Lugo).
Accésit: Félix Freire Cuba (Queixería Valado), de Villalba (Lugo).
Grupo: Quesos pasta prensada de cabra
Premio: Sdad. Coop. Limitada Quesos de Guriamen, de La Oliva-Fuerteventura (Las Palmas).
Accésit: S.A.T. Ganaderos de Fuerteventura, de Puerto del Rosario (Las Palmas).
Grupo: Quesos de pasta prensada mezcla
Premio: Lácteas Castellano Leonesas S.A., de Fresno de la Ribera (Zamora).
Accésit: Quesos Artesanales de Villaluenga, S.L., de Villaluenga del Rosario (Cádiz).
Grupo: Quesos de pasta azul
Premio: Queserías Picos de Europa, S.L., de Posada de Valdeón (León).
Accésit: Quesería Ángel Diaz Herrero, de Tielve (Asturias).
Quesos de producción ecológica
Premio: Xose Luis Carrera Valín “Arqueixal”, de Palas de Rei (Lugo).
Accésit: S.A.T. Queso de Varé, de Siero (Asturias).
Otros quesos
Premio: Queserías del Tietar, S.L., de La Adrada (Ávila).
Accésit: Lácteas Cobreros, S.A., de Castrogonzalo (Zamora).
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