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Barcelona/ El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria - ICCA, dependiente de la
Consejería, estará presente este año con productos agrarios y agroalimentarios
en cuatro pabellones diferentes: Intervin, Interlact, el pabellón de las
Autonomías y el pabellón destinado a productos ecológicos.
El salón Intervin, destinado a los vinos y espirituosos, es uno de los
principales atractivos de la muestra, y un escaparate de excepción para los
caldos de las Islas, que pueden dar a conocer sus peculiares características.
Para ello, el ICCA acudirá con siete consejos reguladores y una muestra de 15
bodegas del Archipiélago con el claro objetivo de fomentar su comercialización,
para lo que se prevé la realización de presentaciones y catas dentro del
programa de actividades paralelas.
Otro de los salones que integran
Alimentaria es el de los lácteos, Interlact, al que Canarias acude por primera
vez, ya que hasta ahora este tipo de productos sólo han estado presentes dentro
del pabellón de las autonomías. Los tres Consejos Reguladores de queso canario
–Majorero, Palmero y Flor de Guía- darán a conocer sus productos en uno de los
ámbitos de la feria que, según la organización, ha experimentado gran número de
innovaciones.
El director del ICCA, Guillermo Díaz Guerra, asegura que la
participación de los quesos canarios en Interlact es fruto del intenso trabajo
de promoción del sector que pretende realizar durante este año el Instituto,
dentro del denominado Plan Estratégico Quesos de Calidad, en el que se incluye
además la elaboración de una Guía de Quesos de Canarias.
Una muestra de
productos ecológicos canarios compuesta por vino, hortalizas y frutas formará
parte también de Alimentaria 2008, en el espacio que el Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación destina a una sector que un enorme potencial
de crecimiento, y cuyo fomento es uno de los compromisos asumidos por el
Gobierno de Canarias para la legislatura.
Además de los productos
citados, el Pabellón de las Autonomías contará con una representación de las
cinco empresas de Canarias productoras de ron, mojos y licores, que se exhibirán
hasta el día 14 de este mes en una feria que cuenta con más de 130.000 metros
cuadrados de exposición que convertirán al recinto de FIRA Barcelona en la
capital mundial de la alimentación.
La organización prevé la presencia de
aproximadamente el 85% de la industria de la alimentación española y unos
150.000 visitantes, por lo que se trata de una oportunidad de primer orden para
fomentar la proyección exterior de los alimentos canarios de calidad.
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