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Santa Cruz de La Palma/
El Cabildo Insular de La Palma, en colaboración con la Universidad de La Laguna, Sodepal, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos La Palma y la Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte, organiza el III Simposio Internacional Malvasías, que por primera vez tendrá como sede nuestro Archipiélago.
Este
evento, que se celebrará
del 26 al 30 de mayo en el
Hotel La Palma Princess,
reunirá en la isla a
productores, investigadores
y científicos que
analizarán, desde la
perspectiva económica,
enológica, genética y
vitivinícola, las
particularidades de esta
variedad de uva y vinos
legendarios, que jugaron un
papel fundamental en la
economía isleña del siglo
XVI.
El evento
cuenta con el patrocinio de
la Organización
Internacional de la Viña y
el Vino y su realización en
Canarias surge como
consecuencia de la
participación en el II
Simposio, organizado por la
Universidad de Palermo y
que se celebró en las islas
Eolias, de un grupo de
investigadores que
participaron en un Proyecto
de Estudio para la
Protección, Rehabilitación
y Valoración del recurso
natural Malvasías, que puso
en marcha la Fundación
Canaria Alhóndiga de
Tacoronte.
Los
organizadores del evento
consideran que este
Simposio permitirá que
Canarias reclame ante la
comunidad científica el
protagonismo que merece en
la historia de este
cultivo, que fue
fundamental durante dos
siglos para la economía
isleña y su prestigio
internacional.
Al
mismo tiempo, la
celebración de este
simposio supone una
oportunidad única para dar
a conocer a los asistentes
la gran variedad y calidad
de vinos de malvasía que se
producen en la isla de La
Palma, y el carácter único
que la geografía volcánica
de nuestras islas otorga a
esta variedad que es nexo
de unión entre numerosas
regiones del Mediterráneo y
Atlántico.
PROGRAMA DE
ACTIVIDADES
El simposio
constará de una serie de
presentaciones que se
organizarán en sesiones
temáticas que abordarán el
cultivo de esta variedad
desde los ámbitos de la
viticultura, enología,
genética, economía y
marketing. Asimismo, se
incluirán sesiones
interactivas con
reconocidos expertos
internacionales en este
campo y reuniones en las
que se debatirán temas
relevantes sobre el estudio
de la variedad Malvasía.
Un
concurso de malvasías del
Mundo
Otra de las
actividades importantes que
incluye el programa de este
simposio es la celebración
del Concurso Malvasías del
Mundo, en el que
participarán alrededor de
25 malvasías canarios y
otros tantos de la
Península, Brasil, Croacia
e Italia.
El certamen
estará dirigido por Jürgen
Mathäβ, crítico
internacional y redactor
para Alemania de la revista
"Vinum", además otras
personalidades tan
destacadas como el crítico
británico John Radford, el
chileno Patricio Tapia,
María Louise Banyouls,
directora de producto de
Lavinia, Pilar Soto, del
equipo de María Isabel
Mijares, el crítico español
Bartolomé Sánchez, el
periodista Ernesto
Portuondo y el sumiller
Álvaro Prieto, entre otros.
Este
certamen, además de
desarrollar las
tradicionales catas prevé
la realización de
conclusiones técnicas
relativas a lo que
representa la variedad
malvasía.
Al mismo
tiempo, el hecho de que
Canarias participe en este
foro permite al sector
vitivinícola canario
reivindicar ante la
Organización Internacional
de la Viña y el Vino (OIV)
un reconocimiento que aún
no se ha producido para la
malvasía de origen
volcánico que aún no está
catalogada.
Actividades
paralelas
Además de
las actividades técnicas,
se organizarán diferentes
visitas a lugares de
interés para mostrar in
situ a los investigadores,
expertos y asistentes las
posibilidades y
especialidades del cultivo
y producción con malvasía
en La Palma.
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